Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 515
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE
Tres satisfaisantCOLLEGE DE L ARROS TOURNAY
Tres satisfaisantASS FORMATION SAPEURS POMPIERS
SatisfaisantCOLLEGE ABEL LEFRANC
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCENTRE EDUCATIF ET SCOLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE RENE DESCARTES
SatisfaisantEHPAD BONNEDONNE COALLIA
SatisfaisantCOLLEGE D'OLT
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE LOUIS BERTRAND DE BRIEY
SatisfaisantLYCEE FRANCOIS ARAGO
Tres satisfaisantASEI - MAS AZURE
SatisfaisantASS FAMILIALE EDUCATION GATINAIS
SatisfaisantOGEC PIERRE DE TARENTAISE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT LEGER DU BOURG DENIS
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BERNIS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE J. PREVERT
SatisfaisantCOLLEGE LUCIEN FEBVRE
Tres satisfaisantCLINIQUE ARMAND BRILLARD
SatisfaisantOGEC JEANNE D'ARC ST IVY
SatisfaisantLE CHATEAU DE VALENCE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 575 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.