Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CAISSE DES ECOLES LAGUENNE SUR AVALOUZE
SatisfaisantL'ARCHE DE NOE
Très satisfaisantINSTITUT SUPERIEUR DE FORMATION PAR ALTERNANCE DE RICHEMONT - MFR DES CHARENTES
Très satisfaisantEHPAD ERNEST COUTAUD
SatisfaisantLES P'TITS PANDAS
Très satisfaisantCOLLEGE LUCIEN GOUBERT
SatisfaisantPETITS PATAPONS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT QUENTIN FALLAVIER
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LOUIS DELGRES
SatisfaisantLA MAISON DES MERISIERS
Très satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantECOLE PRIVEE
SatisfaisantECOLE PUBLIQUE MONTBRUN LES BAINS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GERMAIN DE SALLES
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE VILLA JEAN DOMINIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE MARIE CURIE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MOROGES
SatisfaisantMA CUISINE DES BORDS DE MARNE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE - MEUDON
SatisfaisantLES AILES DE L'ESPOIR - EHPAD / Résidence Sainte Hildegarde
SatisfaisantSUNSIDE
SatisfaisantRESTAURANT D'ENTREPRISE SOCIETE NASCO
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.