Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 515
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
OGEC SAINT GREGOIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE CAMILLE CLAUDEL
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE LUCIE AUBRAC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCEDATRA PERSONNEL
SatisfaisantCOLLEGE MONTAIGU
SatisfaisantCLAIRE AMITIE FRANCE
Tres satisfaisantGIE ARNAULT TZANCK
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantTILLOU CLICHY
SatisfaisantEHPAD CHER SOLOGNE
Tres satisfaisantRESIDENCE PLENITUDE
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN SEITLINGER
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D'ORIENTATION D'URVILLE-NACQUEVILLE
Tres satisfaisantCANTINE
SatisfaisantOGEC GESTION INSTITUTION NOTRE-DAME
A ameliorerECOLE MATERNELLE GROUPE SCOLAIRE JEAN ZAY
SatisfaisantCLG
Tres satisfaisantIME ALBERTINE LELANDAIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DE STIVAL
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 575 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.