Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CASI SNCF PARIS SAINT-LAZARE
À améliorerALPH'AGE GESTION
SatisfaisantLYCEE GENERAL ALBERT CHATELET
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BUSSY ST GEORGES
SatisfaisantCOLLEGE BOLLEE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT PAUL DOUMER
Très satisfaisantBIVOUAC CATERING
Très satisfaisantASSOCIATION POUR LA PROMOTION DE L ENFANT ET DE LA FAMILLE
SatisfaisantASSOCIATION MARIALE D'ENTRAIDE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ST JEAN BONNEFONDS La Roseraie
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES TILLEULS
Très satisfaisantCOLLEGE ROGER SALENGRO
SatisfaisantCTRE LOGEME JEUNES TRAVAI ETUDIA STAGIAI
SatisfaisantLOGEMENT FOYER RESTAURANT
SatisfaisantCOLLEGE PORTE D ANJOU
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBL. FRANCOISE MOLLARD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE A. DE ST EXUPERY
SatisfaisantOGEC ENSEIGN PRIVE CATHOLIQUE DE GANGES
SatisfaisantNEWREST RESTAURATION
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DU BOURG
Très satisfaisantCOLLEGE JULES CHAMBRELENT
SatisfaisantMFR DE LA PERUSE HAUTE CHARENTE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL FORT
Très satisfaisantYVES ROCHER FRANCE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.