Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE PUBLIC D'ETEL
SatisfaisantEHPAD DE BRETEUIL SUR ITON
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantCOLLEGE JACQUES ELLUL
SatisfaisantRESTAURANT ADMINISTRATIF
Très satisfaisantAEPEC COLLEGE TA
SatisfaisantSAINTE-LIVRADE-SUR -LOT COLLEGE PAUL FROMENT
Très satisfaisantFOYER AVENIR CENTRE DHEBERGEMENT ET DE REINSERTION SOCIALE
SatisfaisantCOLLEGE LES EXPLORATEURS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCH BELAIR
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRENAULT SAS
SatisfaisantFOYER DE VIE DE BUSSY SAINT GEORGES
SatisfaisantCITE SCOLAIRE EDOUARD BRANLY
Très satisfaisantREGAL DES ILES
SatisfaisantROYAL BABY NURSERY
Très satisfaisantLYCEE ROANNE J.PUY
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE RACINE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantBABOUNE CHARONNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.