Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE FRANCOIS VILLON
Très satisfaisantDITEP LAMORICIERE SITE DE NANTES
SatisfaisantHOPITAL PRIVE CLAUDE GALIEN
À améliorerECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantLES TERRASSES D'ADELIE
SatisfaisantEHPAD LES GENTIANES
Très satisfaisantCOLLEGE AMIRAL MERVEILLEUX DU VIGNAUX
SatisfaisantLYCEE GEN TECHNOL AGRICOLE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PALISSE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE POINTEL (ECOLE)
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES BIGNON
SatisfaisantASSOCIATION LES AMIS DU PLATEAU LA COSTETTE - LE MAZET ST VOY
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GOURDAN POLIGNAN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LAMAZIERE BASSE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GOVEN
SatisfaisantCOLLEGE JEAN-PIERRE TIMBAUD
À améliorerASSOCIATION SAINTE VICTOIRE
Très satisfaisantINSTITUT NATIONAL SUPERIEUR DE FORMATION ET DE RECHERCHE POUR L'EDUC DES JEUNES HANDICAPES ET LES ENSEIGNEMENTS ADAPTES
À améliorerCOLLEGE DE LA MAULDRE
SatisfaisantESAT DE LORMES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBL. JEHAN DE BRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES ALLIES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GUY DE MAUPASSANT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.