Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE HENRI MECK
Très satisfaisantSR COLLECTIVITES
Très satisfaisantOGEC NOTRE DAME
À améliorerASSOCIATION VACANCES-EVASION
SatisfaisantFOYER CREUSOIS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SANNAT
Très satisfaisantPOLE DE SANTE DU PLATEAU
SatisfaisantLGT
Très satisfaisantMULTI-ACCUEILS ET CRECHE FAMILIALE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE D'ARGENTRE
SatisfaisantSARL MAISON DE RETRAITE DE BERNEUIL
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE FENEU
Très satisfaisantRESIDENCE L ESQUILIN
SatisfaisantDURAS COLLEGE ENSEIGNEMENT GENERAL
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantOGEC ECOLE STE ELISABETH
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHASTEAUX
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINISTRAT
SatisfaisantCRECHE ASSOCIATIVE QUAI DES OURS
SatisfaisantRESIDENCE CLEMENCEAU
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MAURICE CAREME
Très satisfaisantEPHAD TROPAYSE
SatisfaisantCTRE HOSP INTERCOMMUNAL OUEST VOSGIEN
Très satisfaisantLES GIRANDIERES - RESIDENCES SENIORS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.