Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL CAVAILLON-LAURIS
Très satisfaisantKORIAN HAUTS DE L'ABBAYE
SatisfaisantCLINIQUE SAINT LUC
Très satisfaisantREGIONALE DE RESTAURATION
Très satisfaisantBERCEAU DES ROIS LA FONTAINE
Très satisfaisantLES ETOILES DE MER
SatisfaisantLES CHOUPISSONS
Très satisfaisantCLINIQUE MEDICALE DU CENTRE
SatisfaisantCOMMUNAUTE D AGGLOMERATION DU GRAND GUERET_PARC ANIMALIER DES MONTS DE GUERET
Très satisfaisantSECTION MEDICALE
SatisfaisantIVECO
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LOUIS PASTEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE VAL
SatisfaisantLA MARELLE
SatisfaisantC0NGREGATION des FILLES de la CROIX
SatisfaisantMAISON DES OLIVIERS
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE ARMAND PEUGEOT
Très satisfaisantASSOCIATION FAMILIALE D'EDUCATION EN ESSONNE
Très satisfaisantJARDIN D'ENFANTS ST FRANCOIS
SatisfaisantBABILOU BEAUMONT LEON GODIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB ROSIERES R.MARIAT
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE LE CASTEL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.