Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
R SIDENCE DES BOIS DE LANDECOTTE
SatisfaisantLA RESIDENCE DE L A BECTHIERE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantSALESIENNE DE PARIS
Très satisfaisantPETIT A PETON
Très satisfaisantMAS OREE DE SESAME
SatisfaisantBERCEAU DES ROIS
SatisfaisantHALTE GARDERIE LUCCIANA
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantSOCIETE D'EXPLOITATION SPORTS ET EVENEMENTS
SatisfaisantLES HOPITAUX DE SAINT MAURICE
SatisfaisantCC DU PAYS DE FENELON
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DU HAUT ANJOU
Très satisfaisantFAMILLES RURALES LES PETITS LOUPS
Très satisfaisantDIDEROT MAZAS
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
SatisfaisantLES MOUSSIERES
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantITINOVA
Très satisfaisantCLINIQUE SAINT AUGUSTIN
SatisfaisantPEP 75
SatisfaisantCLINIQUE DE L'UNION
SatisfaisantFOYER LOGEMENT PIERRE BEREGOVOY
SatisfaisantCENTRE MEDICO-SOCIAL SAINT-JEAN DE DIEU - LECOURBE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.