Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CRECHE MULTI-ACCUEIL MUNICIPALE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE SERRIS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE BAILLY ROMAINVILLIERS
SatisfaisantVYV3 PAYS DE LA LOIRE - POLE PERSONNES AGEES
Très satisfaisantE.H.P.A.D. RESIDENCE DU CHATENET
SatisfaisantBELLES HIS'THOUARS
Très satisfaisantHOPITAL LE NEUENBERG
SatisfaisantEHPAD CARPE DIEM
SatisfaisantECOLE MATERNELLE DUPARC
À améliorerEHPAD LES TROENES SAINT-PIERRE MONTLIMART
SatisfaisantLIFE PARIS
À améliorerLES OPALINES
Très satisfaisantTOTAL MARKETING FRANCE
SatisfaisantFONDATION JOHN BOST
Très satisfaisantIME LES MOULINS BLANCS
SatisfaisantGAUTIER FRANCE
SatisfaisantEMERA EHPAD MAISONNEE SAINT FRANCOI
SatisfaisantCLINIQUE DE BLAGNAC
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES ERABLES
Très satisfaisantSCI PREIM NEWTIME
SatisfaisantVALEO VISION
SatisfaisantASSOC TENDRES CALINS
À améliorerCALYPSO
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.