Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EHPAD LES HAUTS DE MONCEAUX
Très satisfaisantREF 160720
SatisfaisantEDENIS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT LEGER LE GUERETOIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE DUPLEIX
SatisfaisantLYCEE MARIA DERAISMES
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantECOLE DIANE LOMETTO
Très satisfaisantEHPAD (HOPITAL LOCAL)
Très satisfaisantASSOCIATION A LA CLAIRE FONTAINE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEXTERNAT MEDICO PEDAGOGIQUE
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE DARASSE
SatisfaisantA PETITS PAS...
Très satisfaisantRAYON DE SOLEIL POMEYROL FOYER
Très satisfaisantKIDDIES GARDETTE
SatisfaisantLE PALAIS DES LOUVES
Très satisfaisantCOLLEGE PHILIPPE PESCETTI
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantASSOCIATION LES P'TITS GAILLARDS
SatisfaisantRESIDE ETUDES SENIORS
SatisfaisantVENI VIDI LUDI
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.