Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 492
établissements référencés
7 785
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LOGEMENT FOYER
SatisfaisantLES JARDINS DE MIREVAL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantM A S D'ABBEVILLE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantCLUB DE L'ESPERANCE
Tres satisfaisantNEWREST RESTAURATION
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantQUAI OUEST MUSIQUES
Tres satisfaisantDEFENSE PARC RIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE UNION BELGE
SatisfaisantMAISON RETRAITE DETHEL
SatisfaisantCVL MAISON D'ENFANTS CHANTEMERLE 83
Tres satisfaisantDE MONTIGNE
SatisfaisantRESIDENCE JEAN D'ORBAIS
SatisfaisantCLINIQUE D'EPERNAY
SatisfaisantMAISON DES JEUNES ET DE LA CULTURE
SatisfaisantFOYER OCCUPATIONNEL BEAUSEJOUR
Tres satisfaisantLE BONHOMME DE NEIGE
Tres satisfaisantRESIDENCE RETRAITE VILLA BETHANIE
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES ETOILE DE ST FERJEUX
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE LA LUCIOLE
SatisfaisantUNION FRANCAISE CENTRE VACANCES LOISIR
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 542 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 442 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 785 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 20 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 111
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.