Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantHALTE GARDERIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE STE FAMILLE EHPAD
Très satisfaisantECOL PRIM ANATOLE FRANCE B
Très satisfaisantRAYON DE SOLEIL POMEYROL FOYER
Très satisfaisantASS GESTION RESTAURANT ETS ENSEIG CATHOL
Très satisfaisantCOLLEGE GUY DOLMAIRE
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantCOLLEGE LA MADELEINE
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
SatisfaisantRESIDENCE GAMBETTA
SatisfaisantASS GESTION MARPA VEXIN VAL DE SEIN
SatisfaisantGESTION ADMINIS PENSION SENIORS S J.B.
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE YVES COPPENS
SatisfaisantLEO LAGRANGE OUEST
Très satisfaisantMADEMOISELLE M ET LE MARCHE SUCRE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE CHOLET
SatisfaisantEHPAD LES JARDINS D'ADOYRA
Très satisfaisantCROIX ROUGE FRANCAISE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER MOULINS-YZEURE
SatisfaisantCOLLEGE DE LA DHUIS
SatisfaisantUNITED KITCHENS
À améliorerLA GIRANDIERE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.