Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EHPAD ERNEST COUTAUD
SatisfaisantLES P'TITS PANDAS
Tres satisfaisantINSTITUT SUPERIEUR DE FORMATION PAR ALTERNANCE DE RICHEMONT - MFR DES CHARENTES
Tres satisfaisantCOLLEGE LUCIEN GOUBERT
SatisfaisantECOLE PRIVEE
SatisfaisantLA MAISON DES MERISIERS
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT QUENTIN FALLAVIER
Tres satisfaisantPETITS PATAPONS
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL ST QUENTIN
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LOUIS DELGRES
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - MEUDON
SatisfaisantECOLE PUBLIQUE MONTBRUN LES BAINS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MOROGES
SatisfaisantMA CUISINE DES BORDS DE MARNE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE MARIE CURIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GERMAIN DE SALLES
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE VILLA JEAN DOMINIQUE
SatisfaisantLES AILES DE L'ESPOIR - EHPAD / Résidence Sainte Hildegarde
SatisfaisantSUNSIDE
SatisfaisantRESTAURANT D'ENTREPRISE SOCIETE NASCO
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.