Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 482
établissements référencés
7 826
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE LUMIERES D'AUTOMNE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SEVIGNE
SatisfaisantLES JARDINS MEDICIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE AIME ET EUGENIE COTTON
SatisfaisantFONDATION ELLEN POIDATZ
SatisfaisantSITE EHPAD FERNAND MICHAUD
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE DIFFUSEURS DE PRESSE
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES RATP
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C203
SatisfaisantCOLONIE DU LOIRET
SatisfaisantAXA FRANCE IARD
SatisfaisantMAISON SAINT JOSEPH
SatisfaisantC.C.V.B.S.O MOULERENS
A ameliorerLA TANIERE CENTRE D'ACCUEIL ET DE FORMATION
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB CHARLES PEGUY
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE STE THERESE
A ameliorerLE 67 - RESTAURANT ADMINISTRATIF
SatisfaisantEHPAD ST REMY
Tres satisfaisantARPAVIE
Tres satisfaisantDUPONT RESTAURATION
SatisfaisantRESIDENCE DE L'EMPEREUR
SatisfaisantA R O E V E N
A ameliorerCCAS LES VIGNERONS à CAPBRETON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES GENETS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 542 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 442 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 826 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 20 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 111
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.