Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE PRIVE MARIE FENELON AUGUSTIN
SatisfaisantKORIAN LE TULIPIER
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantO MERVEILLEUSES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE JUBLAINS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLA LOUHANNAISE
SatisfaisantMFR DE LA PERUSE HAUTE CHARENTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantYVES ROCHER FRANCE
Tres satisfaisantKA EVENTS
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantCOLLEGE PAUL FORT
Tres satisfaisantEHPAD LA CLAIRIERE DES BERNARDINS
SatisfaisantMAISON D'ENFANTS A CARACTERE SOCIAL
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantDOMAINE DE LESTANG
SatisfaisantRESIDENCE LES HESPERIDES MUETTE
Tres satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LE CEDRE
Tres satisfaisantCNIMA J. MORNET
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MANDRES LES ROSES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.