Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EHPAD CREPY EN LAONNAIS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAISON NAZARETH
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE CORRE ALSACE
Très satisfaisantCRECHE ASSOCIATIVE LES CANAILLOUS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE D'ISSE
Très satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT CREPIN ET CARLUCET
Très satisfaisantGIE GAM RESTAURANT
SatisfaisantLYCEE JULES RUFFIE
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE FELIX LANDREAU
Très satisfaisantOGEC SAINT PIERRE
SatisfaisantCOLLEGE SAINT-SIMON TOULOUSE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantDON BOSCO
À améliorerCONVIVIO-LTR
Très satisfaisantRESIDENCE SAINT LAURENT- EHPAD
SatisfaisantPROTHIN / EUROPLAZA
SatisfaisantKOTKOT
SatisfaisantDELEGATION TERRITORIALE
Très satisfaisantHOPITAL DE MAMOUDZOU
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JULES FERRY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.