Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PAUL BOISSIERES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-PIERRE-LE-VIEUX
SatisfaisantDOUCE ENFANCE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE de CHATEAUNEUF EN THYMERAIS
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL R BARTHELEMY
SatisfaisantCOLLEGE CHAMPCLAUX
SatisfaisantHOPITAL DE JOUR PEDO-PSYCHIATRIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantBIEN VIVRE A LA PROVIDENCE
SatisfaisantRESIDENCE DES SOURCES
Très satisfaisantVALLEE DE LA DORDOGNE ET FORET BESSEDE
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE NOTRE DAME DES COLLINES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAISON SAINT NICOLAS
SatisfaisantEURO DEFENSE 6
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CAUDECOSTE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantBISCORNU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE FAUBOURG DE PISSELEU N¿1
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA ROSE DES VENTS
SatisfaisantLES JARDINS DE MATHIS
SatisfaisantFOYER DES LAMPES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.