Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
AEPEC COLLEGE TA
SatisfaisantCOLLEGE PUBLIC D'ETEL
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES ELLUL
SatisfaisantLYCEE GEN TECHNOL AGRICOLE
SatisfaisantEHPAD DE BRETEUIL SUR ITON
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BUSSY ST GEORGES
SatisfaisantCOLLEGE BOLLEE
SatisfaisantEHPAD LES JARDINS BRUNEHAUT
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT PAUL DOUMER
Tres satisfaisantALPH'AGE GESTION
SatisfaisantBABOUNE CHARONNE
SatisfaisantLYCEE GENERAL ALBERT CHATELET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCASI SNCF PARIS SAINT-LAZARE
A ameliorerLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE RACINE
SatisfaisantREGAL DES ILES
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantLYCEE ROANNE J.PUY
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantCITE SCOLAIRE EDOUARD BRANLY
Tres satisfaisantROYAL BABY NURSERY
Tres satisfaisantFOYER DE VIE DE BUSSY SAINT GEORGES
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.