Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
INSTITUT NATIONAL SUPERIEUR DE FORMATION ET DE RECHERCHE POUR L'EDUC DES JEUNES HANDICAPES ET LES ENSEIGNEMENTS ADAPTES
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBL. JEHAN DE BRIE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES ALLIES
Tres satisfaisantCH BELAIR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GUY DE MAUPASSANT
SatisfaisantCOLLEGE DE LA MAULDRE
SatisfaisantESAT DE LORMES
SatisfaisantASSOCIATION SAINTE VICTOIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN-PIERRE TIMBAUD
A ameliorerMAIRIE COMMUNE DE PALISSE
SatisfaisantASSOCIATION LES AMIS DU PLATEAU LA COSTETTE - LE MAZET ST VOY
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LAMAZIERE BASSE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantCOLLEGE AMIRAL MERVEILLEUX DU VIGNAUX
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES BIGNON
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE POINTEL (ECOLE)
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GOVEN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CLEMENCEAU B
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GOURDAN POLIGNAN
SatisfaisantRESTAURANT ADMINISTRATIF
Tres satisfaisantCOLLEGE LES EXPLORATEURS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantFOYER AVENIR CENTRE DHEBERGEMENT ET DE REINSERTION SOCIALE
SatisfaisantSAINTE-LIVRADE-SUR -LOT COLLEGE PAUL FROMENT
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.