Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LUCIE AUBRAC
Très satisfaisantENABLON
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF CAPS
SatisfaisantASSOCIATION DES AMIS DE LA RETRAITE CHRETIENNE
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
À améliorerCOLLEGE LUCIEN MILLET
Très satisfaisantEHPAD DE SEZANNE
Très satisfaisantCOLLEGE BEURNONVILLE
Très satisfaisantCTRE HEBERGEMENT URGENCE BAUDRICOUR
SatisfaisantSYNDICAT SCOLAIRE DE L'ECOLE DES SEPT LIEUX
Très satisfaisantCOLLEGE DE LABATTOIR
SatisfaisantCOLLEGE DES DEUX BAIES
Très satisfaisantS.A. MAISON DE SANTE LES PERVENCHES
SatisfaisantLES PETITS PAS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE BOSCAMMANT
Très satisfaisantLA RESIDENCE SOCIALE - ESAT PLEYEL
SatisfaisantBIO CRECHE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE RESIDENCE LES TILLEULS
SatisfaisantIME SAINT MICHEL DE BISCAYE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ZAY
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE VIERZON
SatisfaisantSAUVOY RESTAURATION
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.