Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE NOTRE DAME
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE CHAMBERTIN
SatisfaisantEHPAD - CENTRE CLAUDINE ECHERNIER
Très satisfaisantLA CLOSERIE DES TILLEULS
Très satisfaisantCOLLEGE HERRADE DE LANDSBERG
Très satisfaisantEHPAD CHANTEMERLE
Très satisfaisantASS GESTION RESTAU ADMINISTRATIF FINANCE
SatisfaisantRESTAURANT DE LA LOUVIERE
Très satisfaisantLEGTPA
SatisfaisantFONDATION L ELAN RETROUVE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantMIEUX TE BERCER
Très satisfaisantASS DEP PUPILLES ENS PUBLI AVEYRON
SatisfaisantLA TOQUE DU MIDI
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantCENTRE DE REEDUCATION CARDIAQUE DE BRIE
SatisfaisantL'ATTELLU DI L'ORSU
SatisfaisantINSTITUT NATIONAL DE L'AUDIOVISUEL
SatisfaisantCOS BEAUSEJOUR
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE BRIENNON Joie de vivre
SatisfaisantCOLLEGE PAUL BERT
SatisfaisantCENTRE DE READAPTATION DE COUBERT
SatisfaisantCRECHE LES FRAISES DES BOIS
SatisfaisantELRES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.