Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 447
établissements référencés
7 744
inspections sur 12 mois
il y a 8 j
dernière inspection
ELIOR - MESS PP ITALIE
SatisfaisantLES ESSENTIELLES MONTREUIL
SatisfaisantRESIDENCE LES BRUYERES
SatisfaisantOGEC LA JOLIVERIE
Tres satisfaisantSERVICE DE RESTAURATION
A ameliorerANSAMBLE
SatisfaisantLES JARDINS DE LOUISE
Tres satisfaisantCOLLEGE BOIS DES DAMES
SatisfaisantMINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE
SatisfaisantARPAVIE
Tres satisfaisantBIBRACTE EPCC
SatisfaisantEHPAD LA CROIX DE L'ORME
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
Tres satisfaisantEHPAD ROUX DE BERNY
Tres satisfaisantKORIAN LA PAQUERIE
SatisfaisantJASMIN
SatisfaisantCESM
Tres satisfaisantASSOCIATION DE BIENFAISANCE DU SUD ESTUAIRE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES BLOMET BIS
SatisfaisantMFD EHPAD MAICHE
A ameliorerAUTOLIV FRANCE
SatisfaisantFONDATION PERE FAVRON - Ehpad Fabien Lanave
SatisfaisantASSOCIATION GESTIONNAIRE DE LA MARPA LE SEGALI
Tres satisfaisantL'AMOUR DE LA TERRE BIOCOOP SIMORRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 506 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 404 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 744 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 970
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.