Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RESIDENCE LES MARAIS
SatisfaisantLES DEMEURES GASTON DE RENTY
SatisfaisantFONDATION SAINT SAUVEUR
SatisfaisantMAISON ECUREUILS
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE
SatisfaisantCCAS CS ARGENTIERE
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES ASSOCIATION ADP 59
SatisfaisantCC DE DOMME- VILLEFRANCHE DU PERIGORD
Très satisfaisantEHPAD MONTCERVIER
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE WINTZENHEIM
SatisfaisantRESIDENCE DE L'ECUYER
SatisfaisantCOLONIE
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE-7 RUE DE GRAVELLE
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD DR GEHERE LAMOTTE
SatisfaisantCLINIQUE SAINT HILAIRE
SatisfaisantLA COMPASSION
Très satisfaisantTEMPS DE VIE (DEVELOPPEMENT DES EQUIPTS
SatisfaisantDIRECTION EVALUATION PROSPECTIVE ET PERFORMANCE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANC SANTE 4165
Très satisfaisantCROIX ROUGE FRANCAISE
Très satisfaisantAPP HEBERG TEMPORAIRE LES CANTATES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DE LA BUTTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.