Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD FLEURS D'AUTOMNE
SatisfaisantLP LYCEE DES METIERS DE L'HABITAT ET DE L'INDUSTRIE
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN VILAR
SatisfaisantORANGE
Tres satisfaisantSAINTE-BAZEILLE CRECHE HALTE GARDERIE LES PETITS PRINCES
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE GAMBETTA CARNOT
Tres satisfaisantECOLE, COLLEGE, LYCEE JEAN-PAUL II
Tres satisfaisantMANDARINE RESTAURATION
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER SPECIALISE EDOUARD TOULOUSE
SatisfaisantMARIE-CAUDRON
Tres satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE MARIA VALTAT
Tres satisfaisantHEP GVM
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE HENRI RAIMBAULT
Tres satisfaisantRésidence Paul Eluard
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL KAHANI
SatisfaisantEHPAD VERLAINE
SatisfaisantLEGTA THEODORE MONOD
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIALISEE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE
SatisfaisantEEA R.
SatisfaisantORGANISME DE GESTION DE L ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE SAINT BASILE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE L.KRAUSE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.