Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LES AUCEAU
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DES GETS
Très satisfaisantCRECHE JOFFRE
SatisfaisantDASSAULT SYSTEMES
SatisfaisantRESTAURANT EMERAUDE NAVARIN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantARCELORMITTAL FRANCE
À améliorerMAIRIE
Très satisfaisantBULLES DE CRECHES
SatisfaisantARPAVIE VILLA RENEE
SatisfaisantAQUILA - LE PARC DES OLIVIERS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLPC LQB
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE SAINT VINCENT DE PAUL
Très satisfaisantLYCEE GEN TECHNOLOGIQUE GERARD DE NERVAL
SatisfaisantCOLLEGE ANNA DE NOAILLES
SatisfaisantSOC GUYANAISE RESTAURAT INDUST
Très satisfaisantSOGERES
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
Très satisfaisantFOYER PERSONNES AGEES MAURICE LANGLET
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantJOLI'S MOMES
SatisfaisantLA MARELLE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.