Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ESAT DE DECIZE
À améliorerMAISON DES URSULINES DE JESUS
SatisfaisantLYCEE TECHNIQUE NOTRE DAME DE LA PAIX
Très satisfaisantCOLLEGE ANDRE SIEGFRIED
SatisfaisantCOLLEGE ROSA PARKS
SatisfaisantCENTRE JEAN PERRIN
Très satisfaisantRESIDENCE BICETRE
SatisfaisantCOLLEGE CLEMENT GUYARD
SatisfaisantRESIDENCE DU VEXIN
Très satisfaisantASSOCIATION BOURGUESANNE POUR L'ENFANCE
Très satisfaisantHOPITAL GERNEZ RIEUX
Très satisfaisantYAGUEL YAACOU APEJ
SatisfaisantFOYER-RESTAURANT MARIE-HELENE FOUCART
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MARC MOUCLIER
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL DU KOCHERSBERG
Très satisfaisantCOLLEGE PLAISANCE
SatisfaisantCOLLEGE JOSEPH WEISMANN
À améliorerS E D N A FRANCE
SatisfaisantLES ALTHEAS ETAB SOINS LONGUE DUREE
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JAY DE BEAUFORT
Très satisfaisantBABILOU
Très satisfaisantCOLLEGE PHILIPPE MADRELLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.