Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE LES ROUSSILLOUS
SatisfaisantLIGUE DE L'ENSEIGNEMENT - FEDERATION DES ARDENNES
SatisfaisantASSOCIATION EDUCATION POPULAIRE
SatisfaisantOGEC ST BERNARD DE LA CHAPELLE
A ameliorerCOLLEGE PRIVE STE MARIE DE NEUILLY
SatisfaisantASSOCIATION MARIALE D'ENTRAIDE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantBALOU CRECHE
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantPEOPLE AND BABY
SatisfaisantSAGESS FOYER DE VIE DE MONZIERE
Tres satisfaisantHOPITAL LOCAL DE YVETOT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONCONTOUR
Tres satisfaisantL'ILE DE LOUISE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN MOULIN
SatisfaisantCOLLEGE EDMOND LUCIEN VALARD
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantUNAPEI ALPES PROVENCE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantHOPITAL PRIVE JEAN MERMOZ
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.