Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
SatisfaisantCOLLEGE DU PONT DE BOIS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SOUS PARSAT
SatisfaisantCOLLEGE UNTERSTELLER
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCRF DU BESSILLON
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LE CHATEAU
SatisfaisantHOPITAL EMILE MULLER
SatisfaisantITINOVA
SatisfaisantCOLLEGE DES SEIZE FONTAINES
Tres satisfaisantSYNDICAT DES COPROPRIETAIRES DES HESPERIDES DU ROY RENE
Tres satisfaisantASSOCIATION EUGENIE DE BAUDEL
SatisfaisantECOLE DES HAUTES ETUDES EN SANTE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
A ameliorerEHPAD LA GREZE
SatisfaisantCOLLEGE LES FONTAINES
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MORIERES LES AVIGNON
Tres satisfaisantLES P'TITS POUCES
SatisfaisantCLINIQUE ANNE ARTOIS
SatisfaisantRESIDENCE LES 5 SENS
SatisfaisantR I P RESIDENCE INTERNATIONALE DE PARIS
A ameliorerLES PETITS LOUPS
SatisfaisantAEP PRADEAU LA SEDE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.