Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
HOPITAL DE RANGUEIL
SatisfaisantCOLLEGE YVETTE LUNDY
Très satisfaisantTRAJECTOIRE FORMATION
SatisfaisantFRANCE HORIZON - EHPAD LES 7 FONTAINES
SatisfaisantCOMET BERCY
À améliorerCC SUD VENDEE LITTORAL
Très satisfaisantRENAULT SANDOUVILLE
SatisfaisantASSOC MOSAIQUE L ATELIER DES ENFANTS
SatisfaisantAPF FRANCE HANDICAP
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantCENTRE D'ACCUEIL DE JOUR GENEVIEVE LAROQUE
SatisfaisantCOLLEGE VOLTAIRE
Très satisfaisantCOALLIA
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE LA PLATIERE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE LE ROSAIRE
SatisfaisantASS PATRONAGE INSTITUT REGIONAL SOURDS AVEUGLES DE MARSEILLE
À améliorerCENTRE INTERNATIONAL DE SEJOUR DE LYON
SatisfaisantINSTITUT DECROLY
Très satisfaisantLOCAUX DE RESTAURATION
Très satisfaisantARPAVIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantLES CRECHES DE LA BRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.