Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE ARMAND PEUGEOT
Tres satisfaisantMAISON DES OLIVIERS
SatisfaisantJARDIN D'ENFANTS ST FRANCOIS
SatisfaisantECOLE NOTRE DAME
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LOUVERNE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantINSTITUT AGRO RENNES-ANGERS - CAMPUS DE RENNES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT SULPICE
SatisfaisantLA PETITE BULLE
Tres satisfaisantEHPAD LE MOULIN
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL L ASTARAC
SatisfaisantSYND INTERCOMMUNAL A VOCATION SCOLAIRE ALBERT JOSSE
SatisfaisantCOLLEGE LE CASTEL
SatisfaisantCH DE DIGNE LES BAINS
SatisfaisantEHPAD DE COAT LIOU
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE BETZ LE CHATEAU
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE CHARLES PERRAULT
SatisfaisantECOLE NATIONALE DE VOILE ET DE SPORTS NAUTIQUES (ENSV)
SatisfaisantESAT - SITE D'ISLE
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.