Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE VILLEFRANCHE DE PERIGORD
Très satisfaisantLE MAS DES MIMOSAS
Très satisfaisantCOLLEGE PABLO PICASSO
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT GABRIEL FAURE
Très satisfaisantMAISON FAMILIALE D'EDUCATION & ORIENTATI
Très satisfaisantRESIDENCE LE SORBIER
SatisfaisantCOLLEGE ALEXANDRE DUMAS
SatisfaisantCRECHE LES BOUTS DE CHOUX - COM COMMUNES TARN AGOUT
Très satisfaisantAFEJI EHPAD GILBERT FORESTIER
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT JEAN LIGOURE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL AUGUSTE ESCOFFIER
SatisfaisantRESIDENCE L'OREE DU BOIS
SatisfaisantJARDIN D'ENFANTS 24 TANGER
SatisfaisantGYMNASE MARIE PARADIS
SatisfaisantOGEC DE L'EVANGILE
SatisfaisantOGEC ST BENOIT MAUPERTUIS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB JEAN JAURES
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL AU FIL DE L'EVEIL-POLE 0-6 ANS
Très satisfaisantCOLLEGE ALIENOR D'AQUITAINE
Très satisfaisantESPACE SAINT NICOLAS
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE DE SAVIGNY
Très satisfaisantCOMET COEUR DEFENSE
SatisfaisantLES GLENANS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.