Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
AGEF DU PAYS DE BRIVE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BALARUC-LES-BAINS
SatisfaisantCOLLEGE STENDHAL
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ROBERT WLERICK - LYCEE DES METIERS TERTIAIRES ET SERVICES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MARCEL PAGNOL
Très satisfaisantMUTUALITE FRANCAISE ANJOU MAYENNE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantALLIADE HABITAT
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE SAINT EXUPERY
Très satisfaisantKORIAN LE CLOS DE L'ORCHIDEE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LE CHAT PERCHE
Très satisfaisantCOLLEGE MARCEL PROUST
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES SAINT MAURICE PAUL (M
Très satisfaisantEHPAD RES ANNA HAMILTON
À améliorerAS SOC MAISON REPOS ROCHE TINA
SatisfaisantCROUS - RESTAURANT UNIVERSITAIRE
SatisfaisantLES JARDINS ARCADIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE BOURG
Très satisfaisantEHPAD
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
Très satisfaisantCOLLEGE NELSON MANDELA
SatisfaisantECOL PRIM JEAN MOULIN
SatisfaisantFOYER ALAIN LEFRANC
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.