Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ALBERTINE MAURIN
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES POMPIDOU
SatisfaisantCOLLEGE PUBLIC DU BEFFROI
Très satisfaisantCANTINE
SatisfaisantASSOCIATION POUR L'EDUCATION ET L'ENSEIGNEMENT DE LA JEUNESSE
Très satisfaisantKERA CATERING
SatisfaisantCOLLEGE BEAUMARCHAIS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA CHAPELLE BATON
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLI GUILLAUME DE MACHAU
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD LE PARC - LE COTEAU
Très satisfaisantFOYER DU MESNIL
SatisfaisantCH DU CHEYLARD
Très satisfaisantCOLLEGE DES CHENEVIERES
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE HENRI DES DE ST ARNOULT
SatisfaisantCOLLEGE MARIE CURIE
À améliorerLA VIE AU GRAND AIR
À améliorerCOLLEGE ALBERT CAMUS
SatisfaisantRESTAURANT REGIS ET JACQUES MARCON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE ALBERT SCHWEITZER
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ANDRE CAVARD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER - SAINT CLAUDE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.