Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LYCEE POLYVALENT BLAISE PASCAL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantLES BALCONS DU MONT BLANC
SatisfaisantL ART DES BEBES
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
Très satisfaisantLES DAUPHINS
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL TEMP PERS AGEES VALIDES
À améliorerLA MAISON DES ROSES
SatisfaisantPOLYCLINIQUE URBAIN V
SatisfaisantLES AIRELLES RESIDENCE POUR PERSONNES AGEES
Très satisfaisantBABILOU
SatisfaisantSERENALTO
SatisfaisantRESIDENCE DU MOULIN DE L'EPINE
Très satisfaisantRESTAURANT EMERAUDE TANGER
SatisfaisantCRECHE DE MURIGNY
SatisfaisantCOLLEGE DE LA CASINCA
À améliorerCOLLEGE DENIS DIDEROT
Très satisfaisantLYCEE BERTRAND DE BORN
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER SITE DE SAINT ANNE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantOGEC SAINT ANDRE
SatisfaisantORGAN GESTION ENS CATHO LA PROVIDENCE
SatisfaisantCOLLEGE ETENCLIN
Très satisfaisantCLINIQUE PAUL BERT SA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.