Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
BASE DE LOISIRS DU CER S.N.C.F
SatisfaisantRESIDENCE LES RIVES DE L'ERDRE
SatisfaisantGRAND CUBZAGUAIS COMMUNAUTE DE COMMUNES
SatisfaisantVENI VIDI LUDI
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE GANDRILLE DE BEL AIR
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCLINIQUE SAINTE ODILE
SatisfaisantECOLE MAT ETANG ST PAUL
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE LONGWY
SatisfaisantCNRS MOY1601 PRESIDENCE
SatisfaisantLE CLOS D'EMISE
SatisfaisantLE MASSAPAN
Tres satisfaisantVILLA D'EPIDAURE
SatisfaisantLES CINQ SENS
SatisfaisantFONDATION VAN KEMPEN
SatisfaisantBARDOS
SatisfaisantLE FARCONNET
Tres satisfaisantASSOCIATION JEAN MARTIN
SatisfaisantECOLE MAT EUDOXIE NONGE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT FLORENT SUR CHER
Tres satisfaisantSAGESS IEM THESEE
Tres satisfaisantCENTRE GERONTOLOGIE HENRY DUNANT
SatisfaisantBELLES HIS'THOUARS
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.