Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
KORIAN LES AJONCS
SatisfaisantRESIDENCE MAUPERTHUIS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantCRECHE SAINT-CYBARD
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB MARCEL CACHIN
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BRIGNOLES
Très satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE MONA-OZOUF
Très satisfaisantGUILLAUD TRAITEUR ( SARL )
Très satisfaisantCRECHE MULTI ACCUEIL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ECOLE DU PARC
À améliorerCENTRE ST THYS
SatisfaisantBABILOU
SatisfaisantMAISON RETRAITE FELIX PEY SOLLIES PONT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL JEAN ROSTAND
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE P.KERGOMARD
SatisfaisantFOYER HEBERGEMENT DOMAGNE
SatisfaisantCTR DE FORMATION D'APPRENTIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantSOGERES
SatisfaisantRESIDENCE MEDICALISEE FONTAINE
SatisfaisantAPREVA REALISATIONS MEDICO SOCIALES
SatisfaisantPLIC PLOC
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.