Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE GASTON BOUDET
Très satisfaisantCOLLEGE ROGER RUEL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE BORGO MARANA L'ALBA
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
Très satisfaisantCOLLEGE J.B. EBLE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantARI ESAT ARC EN CIEL
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO PROFESSIONNEL
SatisfaisantLA MAISON ENCHANTEE
SatisfaisantCOLLEGE CHEVREUL
Très satisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
Très satisfaisantDANS MA CABANE
Très satisfaisantEHPAD LES PERES BLANCS
SatisfaisantLES JARDINS DE MIRABEAU
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL DES BAOUS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VALAMBRAY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONTIGNY EN GOHELLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CHEF LIEU
SatisfaisantOGEC SAINT LOUIS JEANNE D'ARC
Très satisfaisantSTEFANI TRAITEUR
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE D'APPLICATION
Très satisfaisantTEMPS DE VIE (DEVELOPPEMENT DES EQUIPTS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.