Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE BELLEVUE NORD
Très satisfaisantEHPAD LA DOUCEUR DE VIVRE
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
SatisfaisantMAISON DE CONVALESCENCE ROZ ARVOR
SatisfaisantGROUPE PREVOIR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE NELSON MANDELA
Très satisfaisantORIL INDUSTRIE
SatisfaisantASSOCIATION HÔPITAL SAINT-MICHEL ET SAINT-VINCENT - ASSOCIATION DE VILLEPINTE
SatisfaisantEHPAD LE CHEMIN VERT
SatisfaisantLAFOURCHEETC...
À améliorerEHPAD CHABRE
SatisfaisantP.U.V CHATEAU DE NYER
SatisfaisantMAS FIL HARMONIE
À améliorerCOS QUANCARD
SatisfaisantEHPAD GALIGNANI
SatisfaisantRESIDENCE GEORGES ROSSET
SatisfaisantLES CAPUCINES
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE DU BREDENARDE
Très satisfaisantITEP
Très satisfaisantRESIDENCE LES HESPERIDES MALESHERBES
SatisfaisantMAISON DES ENFANTS
SatisfaisantUCP SERVICE CUISINE HOSPITALIERE
Très satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE - BRAS SUR MEUSE
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.