Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MARIE CURIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES LIBELLULES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE JEAN DOLFUS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE GEORGES MAUFROY - LE SEAU
Très satisfaisantESPACE CULINAIRE HOM'AGE SERVICES
À améliorerSERVICE RESTAURATION SCOLAIRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES HESPERIDES DE ST-GERMAIN CHATEAU
SatisfaisantINSTITUT MEDICO PEDAGOGIQUE
Très satisfaisantLES EXPLORATEURS DE PICPUS
Très satisfaisantCHRS LA CORDEE
SatisfaisantCOLLEGE ALPHONSE DAUDET
SatisfaisantCOLLEGE GENEVIEVE ANTHONIOZ DE GAULLE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE RENAUDIN
SatisfaisantLA COMPAGNIE DES PETITS MINOIS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BELLEU
SatisfaisantCHARCUTERIE BAZOCHIENNE TRAITEUR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ANTOINE DE ST EXUPERY
SatisfaisantRESIDENCE LES ALMATIDES
À améliorerUNION NATIONALE CTRES SPORTIFS PLEIN A
Très satisfaisantCOLLEGE
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL GENERAL FERRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.