Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 770
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PAUL BOISSIERES
SatisfaisantALI-BA
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER D'AUCH
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT INTERNATIONAL
Tres satisfaisantGROUPE HOSPITALIER PAUL DOUMER
SatisfaisantASSOCIATION SAINT EBBON
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCF BDC BRY
SatisfaisantCOLLEGE STEPHANE MALLARME
Tres satisfaisantCOLLEGE ALBERT CAMUS
Tres satisfaisantINSTITUT BELLEVUE (OGEC)
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER NORD CARAIBE
SatisfaisantFONDATION LEOPOLD BELLAN
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE de CHATEAUNEUF EN THYMERAIS
Tres satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL R BARTHELEMY
SatisfaisantCOLLEGE CHAMPCLAUX
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantHOPITAL DE JOUR PEDO-PSYCHIATRIQUE
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CAUDECOSTE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantBISCORNU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE FAUBOURG DE PISSELEU N¿1
SatisfaisantMAISON SAINT NICOLAS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 831 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 740 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 287 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.