Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE QUENTIN DE LA TOUR
Très satisfaisantEHPADLES JACINTHES
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE HENRI SEGUIN
Très satisfaisantVALAB
SatisfaisantASSOCIATION CONGREGATION DES SOEURS DE LA COMPASSION
À améliorerGALILIEE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCES LES EDELWEISS
SatisfaisantCC SIDOBRE VALS ET PLATEAUX
Très satisfaisantPLATEFORME TERRITORIALE D'INCLUSION JEAN-ELIEN JAMBON
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE XONRUPT LONGEMER
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PERLE D'EAU
SatisfaisantMAS HELIOS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA BAZOUGE DU DESERT
SatisfaisantCOLLEGE JEHAN FROISSART
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE ST MARCEL DE FELINES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PRINCE DE CONDE
Très satisfaisantACTIONS VACANCES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE L'ERMITAGE
SatisfaisantECOL ELEM PUB GROUPE SCOLAIRE BLANZAT
Très satisfaisantCENTRE DE VACANCES LEON BOURGEOIS
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTAL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.