Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MC SAINT-CAPRAIS
SatisfaisantRESTECO-LYCEE ASSOMPTION RENNES
SatisfaisantCRECHE CRESCENDO 13 RUE REUILLY
Très satisfaisantFOYER LE MARCADE
SatisfaisantPEDIF
SatisfaisantECOLE D'HORTICULTURE ET DE PAYSAGES
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE ST DIDIER EN VELAY
Très satisfaisantCOLLEGE
Très satisfaisantFONDATION OEUVRE DE LA CROIX SAINT SIMON
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL DU PA
Très satisfaisant2TK TIME IS THE KEY
SatisfaisantCLINIQUE MONTICELLI-VELODROME
Très satisfaisantCOLLEGE DE BALEONE
Très satisfaisantMUTUELLE NATIONALE DU BIEN VIEILLIR-MBV
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES BESSE
SatisfaisantLES BOUTONS D'OR
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
SatisfaisantEHPAD LE CHANT DES DEUX RIVIERES
SatisfaisantFJM
À améliorerVENDOMOIS HANDICAF - ESAT DES COURTIS
SatisfaisantMAS DE BIGANOS-ADAPEI33
Très satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantCOMITE CENTRAL D ENTREPRISE DE LA B N
SatisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.