Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 770
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAS D'EVRY
SatisfaisantLES PRINTANIERES-SURGERES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER
Tres satisfaisantECOLE SAINT PIERRE DE CHAILLOT
A ameliorerROCHE STEPHANIE
Tres satisfaisantCENTRE D'ACCUEIL ABBAYE DE ST GILDAS
SatisfaisantAEP PRADEAU LA SEDE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LUCIE AUBRAC
Tres satisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF CAPS
SatisfaisantASSOCIATION DES AMIS DE LA RETRAITE CHRETIENNE
SatisfaisantCOLLEGE LUCIEN MILLET
Tres satisfaisantEHPAD DE SEZANNE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER HENRI MONDOR
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
A ameliorerEHPAD JEANNE JUGAN
Satisfaisant724 CODE INTERNE
SatisfaisantMAISON ST JOSEPH
SatisfaisantECOL PRIM BOURG
Tres satisfaisantSAUVOY RESTAURATION
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ROBERT CLEMOT
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN ZAY
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE VIERZON
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOISE-MARIE LUZEL
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 831 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 740 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 287 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.