Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE CURBANS
Très satisfaisantLES PITCHOUNS ABBEVILLOIS
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE MUNICIPALE
Très satisfaisantLYCEE ALEXANDRA DAVID NEEL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LE BOULOU
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Très satisfaisantLATITUDE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE LA MISERICORDE
SatisfaisantCHRS CRIMEE
SatisfaisantRESIDENCE LE SAULE
Très satisfaisantHOPITAL ELISEE CHARRA
Très satisfaisantBATIMENT CFA BRETAGNE
Très satisfaisantLES JARDINS D'IROISE DE COZES
SatisfaisantACPPA MAURICE VILLATTE
Très satisfaisantPARIS 14 COMMANDEUR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE CURIE
SatisfaisantOGEC GPE SCOLAIRE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LE HOME DU CAMEROUN
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE FIGONE ROSIERE
Très satisfaisantRESIDENCE LES CLOS DE PLANESTEL
Très satisfaisantPOLYCLINIQUE DU GRAND SUD
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER MARECHAL LECLERC
Très satisfaisantCOLLEGE HUGUES CLOVIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARIE CURIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.