Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CENTRE DE REEDUCATION INVALIDES CIVILS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantASSOC. DIEULEFIT SANTE
À améliorerMAISON DE LA PETITE ENFANCE
Très satisfaisantEHPAD LES ROUSSELIERES
SatisfaisantLA GIRANDIERE REFLETS DE LOIRE
SatisfaisantCOLLEGE MARYSE BASTIE
SatisfaisantLES PETITS PAS DE LA ROSE
Très satisfaisantBPE-47B RUE DE L'OURCQ-VIL
SatisfaisantSARL L.E.S.S MICRO-CRECHE LES PETITS ARTISTES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCC LEFF ARMOR COMMUNAUTE
SatisfaisantBAMBINO
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE MARIUS PRUDHOM
SatisfaisantDomaine de Val Ubaye
SatisfaisantTILLOU VILLIERS BELLES VUES
Très satisfaisantSOC EXPLOIT RESID PERSON AGEES VILLENNES
SatisfaisantASSOCIATION PIERRE NOAL
Très satisfaisantEHPAD LA PASTELIERE
Très satisfaisantMAMANS POULES
Très satisfaisantFOYER LE TAVERNOL UNAPEI 30
Très satisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
À améliorerMAISON DE RETRAITE DE MARLE
Très satisfaisantTILLOU VILLIERS LECLERC
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.