Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 428
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
GIE GAM RESTAURANT
Tres satisfaisantCUISINE CE'NTRALE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9765
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES PORTES SUD PERIGORD
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MACE
SatisfaisantCRECHE 9 BD DU PALAIS
SatisfaisantEHPAD PIERRE DE CELLE
Tres satisfaisantAGELAP LA TOUCHE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE CHATELET
Tres satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE D256
SatisfaisantMAITRE DU TERROIR
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE CAMILLE CHEVALIER
SatisfaisantMAS LA BEAUCERAIE
SatisfaisantADULTES ENFANTS INADAPTES MENTAUX
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE ALBERT SCHW
Tres satisfaisantAGIR SOIGNER EDUQUER INSERER
A ameliorerRESIDENCE LE BOIS JOLI
SatisfaisantRESIDENCE L OREE DES BOIS EHPAD
Tres satisfaisantADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE
SatisfaisantMAISON D ACCUEIL SPECIALISEE
SatisfaisantESRP EPNAK LIMOGES
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 487 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 969
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 819
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.