Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 428
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
ODAPEI - CRECHE MULTI ACCUEIL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE AGNEAUX
SatisfaisantHOPITAL LOCAL DE SANCERRE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE J. PREVERT
Tres satisfaisantALSACIENNE DE RESTAURATION
SatisfaisantBKT PROD
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE DERODON VALENCE
Tres satisfaisantNEWREST RESTAURATION
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LOCMALO
SatisfaisantBONNE MAMAN - ANDROS FRANCE - BOIN
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantOGEC PEYRAMALE SAINT JOSEPH
A ameliorerRESIDENCE LE RETOU
Tres satisfaisantRESTAURANT D'ENTREPRISE LE FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE SAINT JOSEPH
Tres satisfaisantLYCEE DOMINIQUE VILLARS
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEANNE D'ARC
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE D AUSSONNE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VERVINS
Tres satisfaisantROCHEFORT LE CLOS DES FONTAINES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE BOURG
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 487 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 969
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 819
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.