Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 759
établissements référencés
8 032
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
BAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE ALIENOR D'AQUITAINE
Tres satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE DE SAVIGNY
Tres satisfaisantCOMET COEUR DEFENSE
SatisfaisantESPACE SAINT NICOLAS
Tres satisfaisantLES GLENANS
SatisfaisantTRAJECTOIRE FORMATION
SatisfaisantCOMET BERCY
A ameliorerFRANCE HORIZON - EHPAD LES 7 FONTAINES
SatisfaisantHOPITAL DE RANGUEIL
SatisfaisantCOLLEGE YVETTE LUNDY
Tres satisfaisantAPF FRANCE HANDICAP
SatisfaisantCC SUD VENDEE LITTORAL
Tres satisfaisantASSOC MOSAIQUE L ATELIER DES ENFANTS
SatisfaisantRENAULT SANDOUVILLE
SatisfaisantHOPITAL DES COLLINES VENDEENNES
SatisfaisantCENTRE D'ACCUEIL DE JOUR GENEVIEVE LAROQUE
SatisfaisantASS PATRONAGE INSTITUT REGIONAL SOURDS AVEUGLES DE MARSEILLE
A ameliorerCOLLEGE LA PLATIERE
SatisfaisantCOALLIA
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantTMT PRODUCTION
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE LE ROSAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 820 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 729 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 032 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.