Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RESTAURANT EMERAUDE OMER TALON
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
A ameliorerMAISON DE RETRAITE A. ACHAINTRE
Tres satisfaisantLES SOURCES D'AZUR
SatisfaisantEHPAD DE CHAMBERET
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GRENAY
SatisfaisantCOMITE CENTRAL D ENTREPRISE DE LA B N
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantCRECHE PIROUETTE CACAHUETE
Tres satisfaisantRESTAURANT LE HARLAY - PALAIS DE JUSTICE
A ameliorerL'ENCAS GOURMAND
SatisfaisantEHPAD CHAG
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER THIERS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE ROBERT PAGE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantSYSTRA
SatisfaisantAUDO NICOLAS
SatisfaisantFAMILLES RURALES DE GERMAINE
SatisfaisantCAFE DU MOULIN
SatisfaisantRESIDENCE APPARTEMENT AVE MARIA
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.