Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCRECHE LES CHATS BOTTES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE ANATOLE FRANCE
À améliorerROSSIGNOL
Très satisfaisantCOLLEGE ANNE FRANCK
Très satisfaisantRESIDENCE LA MARTEGALE
Très satisfaisantORANGE
Très satisfaisantBAXTERSTOREY FRANCE S.A.S.
SatisfaisantCRECHE DU POINT DU JOUR
SatisfaisantLYCEE LAETITIA
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE ODCVL
Très satisfaisantLYCEE PRIVE ST JOSEPH
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE - JOLANA
SatisfaisantEHPAD LES AGAPANTHES
SatisfaisantCOLLEGE ST EXUPERY
SatisfaisantRIBAMBELLE L.R.G
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
À améliorerESATITUDE ANTIBES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE D'ECHENAY
SatisfaisantRESIDENCE PIENCOURT
SatisfaisantCOLLEGE LAUGIER HENRI
SatisfaisantFOYER HEBERGEMENT ADULTES HANDICAPES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.