Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE ROGER THABAULT
SatisfaisantCOLLEGE LE HERAPEL
Très satisfaisantLIVELI
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE COLLEGE
Très satisfaisantGROUPE ORCHIDEES
À améliorerFUTUR ANTERIEUR MAISON D'ENFANTS
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL DU PENKER
Très satisfaisantCLINIQUE PARASSY
Très satisfaisantCAT LES HERMONES
Très satisfaisantVERVEINE ET CITRONNELLE
SatisfaisantCOMPASS GROUP F433
SatisfaisantRESIDENCE LES SABLES D'OR DOMITYS
SatisfaisantCLINIQUE MUTUALISTE JEAN LEON
SatisfaisantGUY BARBOTEU RESTAURATION SARL
SatisfaisantABM - MAISON SAINTE GERMAINE
À améliorerARPAVIE RESIDENCE LES TERRASSES
Très satisfaisantEHPAD PUBLIC BEAULIEU DORDOGNE
À améliorerTRAITEUR PILARD
Très satisfaisantADAPEI DE LA MEUSE
Très satisfaisantEHPAD LA RESIDENCE FLEURIE
À améliorerCROUS-REST UNIVERS BICHAT
Très satisfaisantCENTRE D'EDUCATION MOTRICE
Très satisfaisantASS DERVOISE ACT SOC MEDICO SOCIALE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.