Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CANTINE SCOLAIRE MUNICIPALE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CURBANS
Tres satisfaisantHOPITAL DE THANN
SatisfaisantECOLE PRIVEE SAINTE THERESE
SatisfaisantLES PITCHOUNS ABBEVILLOIS
Tres satisfaisantEHPAD XAVIER MARIN
Tres satisfaisantPARIS 14 COMMANDEUR
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE LE SAULE
Tres satisfaisantCHRS CRIMEE
SatisfaisantLYCEE ALEXANDRA DAVID NEEL
SatisfaisantACPPA MAURICE VILLATTE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LE BOULOU
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Tres satisfaisantHOPITAL ELISEE CHARRA
Tres satisfaisantOGEC GPE SCOLAIRE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE LA MISERICORDE
SatisfaisantLATITUDE
SatisfaisantLES JARDINS D'IROISE DE COZES
SatisfaisantBATIMENT CFA BRETAGNE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE CURIE
SatisfaisantMC SAINT-CAPRAIS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE FIGONE ROSIERE
Tres satisfaisantRESIDENCE LES CLOS DE PLANESTEL
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.