Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 406
établissements référencés
7 718
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LES AIRELLES RESIDENCE POUR PERSONNES AGEES
Tres satisfaisantLES DAUPHINS
Tres satisfaisantLA MAISON DES ROSES
SatisfaisantPOLYCLINIQUE URBAIN V
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCRECHE FAM. MUNICIPALE TISSOT
SatisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
Tres satisfaisantRESIDENCE ELIZA HEGI
Tres satisfaisantL ART DES BEBES
SatisfaisantLES BALCONS DU MONT BLANC
SatisfaisantHOPITAL PRIVE GUILLAUME DE VARYE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT BLAISE PASCAL
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
Tres satisfaisantCOLLEGE DE LA CASINCA
A ameliorerBABILOU
SatisfaisantRESIDENCE DU MOULIN DE L'EPINE
Tres satisfaisantCRECHE DE MURIGNY
SatisfaisantSERENALTO
SatisfaisantRESTAURANT EMERAUDE TANGER
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE ANJOU MAYENNE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER SITE DE SAINT ANNE
Tres satisfaisantASSOCIATION POUR L'EDUCATION ET L'ENSEIGNEMENT DE LA JEUNESSE
Tres satisfaisantCANTINE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 465 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 360 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 233 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 718 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.