Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 406
établissements référencés
7 718
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE
Tres satisfaisantREPOTEL VOISINS LE BRETONNEUX
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantQUALICARRY
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE RESTALLIANCE
SatisfaisantCuisine centrale
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantASS TERRITORIALE PUPILLES ENSEIGNEMENT PUBLIC ADS
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
A ameliorerCENTRE HABITAT RESTAURATION
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantUNION ENFANCE-JEUNESSE DU MIREBALAIS
SatisfaisantFOYER DE VIE GERARD VIVIEN
Tres satisfaisantI.M.PRO LES CEVENNES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE LA GRANDE MOTTE
Tres satisfaisantL'AUTRE REGARD
SatisfaisantASSOCIATION POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE EN MEUSE
SatisfaisantLES COTEAUX D'ESCUDIE
Tres satisfaisantCOLLEGE LOUIS PERGAUD
Tres satisfaisantLEO LAGRANGE NORD -ILE-DE-FRANCE
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 465 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 360 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 233 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 718 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.