Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RESTAURANT D'ENTREPRISE AGRIEA
Tres satisfaisantCC XAINTRIE VAL'DORDOGNE
SatisfaisantVOIR ENSEMBLE
A ameliorerECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCENTRE MATERNEL LA MARELLE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CORQUILLEROY
Tres satisfaisantARPAVIE
SatisfaisantBIB & BUL
SatisfaisantKORIAN MARISOL
Tres satisfaisantASSOCIATION LA RESIDENCE DE L'ECOLE NATIONALE DES FINANCES PUBLIQUES
SatisfaisantEHPAD LE SAPIN D'OR
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE AUGUSTE COULLET
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantMAZARIN PARIS TRAITEUR
SatisfaisantCOLLEGE GUILLAUME APOLLINAIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE ARTHUR RIMBAUD
SatisfaisantCLINIQUE SOLIS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES PIVOLLES
A ameliorerLES CULOTTES
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL JULES ROY
SatisfaisantASSOCIATION ARGO
Tres satisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE LES HELIANTHES
Tres satisfaisantCES ROMAIN ROLLAND
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE ARES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.