Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LYCEE DES METIERS LOUIS ARMAND
SatisfaisantASS RESIDENCE SERVICE ST LOUIS
Tres satisfaisantCRECHE SAINT AMBROISE
SatisfaisantASSOC GESTION CENTRE SOCIAL HEBERG 3 AGE
SatisfaisantASSOCIATION LA CHEVALERIE
Tres satisfaisantRESIDENCE LE PONT DU GUE
Tres satisfaisantCRECHES POLOCHON
SatisfaisantCLINIQUE LA MAISON BASQUE
SatisfaisantCRECHES POLOCHON
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MAISON DE L'ENFANCE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA BUISSAIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE PELICAN
SatisfaisantEHPAD L EQUAIZIERE
Tres satisfaisantCENTRE CULTUREL HAUT MARNAIS
Tres satisfaisantEHPAD RESIDENCE LE GOLF
SatisfaisantCANTINE ADMINISTRATIVE
Tres satisfaisantRESIDENCE L'ABBAYE
Tres satisfaisantECOLE ECOFIH
A ameliorerCENTRE DE VACANCES VACANCES ET VOUS
Tres satisfaisantOGEC SAINT CHARLES SAINTE CROIX
SatisfaisantFOYER POUR HANDICAPES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.