Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RESIDENCE LES JARDINS DU LAC
SatisfaisantCOLLEGE MARIE SKLODOWSKA-CURIE
SatisfaisantHABITAT ET HUMANISME SOIN
Tres satisfaisantI TESORI DI BRAVONE
Tres satisfaisantASSOCIATION LES MARMOUSSETS
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE EUGENE NICOL
Tres satisfaisantCOMPLEXE SCOLAIRE GEORGES LEVEN
SatisfaisantACCUEIL SEJOUR VANOISE
Tres satisfaisantLES SINOPLIES
SatisfaisantCOLLEGE 'THOMAS MANN'
SatisfaisantLOGEMENT FOYER REST M PAGNOL
SatisfaisantCOVEA
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantMAIRIE
A ameliorerASS POUCE POUCETTE
SatisfaisantLES CAMOINS
Tres satisfaisantMICRO CRECHES DES MONTAGNES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ALFRED THOREL
Tres satisfaisantLES TROYPOMS
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
SatisfaisantNATURE COLLECTIVE
Tres satisfaisantADAGES ESAT COMMERCIAL
Tres satisfaisantEHPAD RESIDENCE ARMENIENNE
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.