Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 239
établissements référencés
8 052
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EHPAD NOTRE-DAME (EHPAD-Collège-Lycée)
À améliorerCOLLEGE GASTON LEFAVRAIS
Très satisfaisantEHPAD
SatisfaisantCOLLEGE ALPHONSE TAVAN DE MONTFAVET
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantAEPEC
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT DE KAWENI-LYCEE DES METIERS DU GOUT ET DES SAVEURS
SatisfaisantMECS LES IRIS
SatisfaisantRESIDENCE LES CAMELIAS
Très satisfaisantLA PENNE SUR HUVEAUNE
Très satisfaisantTOUR MIRABEAU
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BONNETABLE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
SatisfaisantIME JEAN STIEVENARD
À améliorerDEPARTEMENT DE L EURE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES PRIMEVERES
SatisfaisantHOPITAL DUFFAUT 1
Très satisfaisantCOLLEGE CLAUDIE HAIGNERE
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE
Très satisfaisantCRECH'ENDO
SatisfaisantCRS 54
À améliorerKORIAN FRONTENAC
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 305 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 052 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.