Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 406
établissements référencés
7 718
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
E.H.P.A.D
Tres satisfaisantLA MALICE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CENTRE
Tres satisfaisantPOLYCLINIQUE DE TROIS VALLEES
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MELAS
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINTE AGNES
SatisfaisantFOYER RESIDENCE LE TREMPLIN
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAROQUINERIE DE GUYENNE
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantKIDDIES MONNIER
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCAISSE DES ECOLES
A ameliorerECOLE PRIMAIRE BERNARD GIRAULT
Tres satisfaisantCOLLEGE WILLIAM HENRI CLASSEN
Tres satisfaisantLYCEE MARIE DE CHAMPAGNE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DU TILLEUL
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS GRUNER
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 465 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 360 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 233 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 718 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.