Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 406
établissements référencés
7 718
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE YVES PERRIN
Tres satisfaisantASS UTILIS RESTAU COLLINES NORD ARCHE
SatisfaisantCV LA RECULA (OKOYA)
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE CHARLES PEGUY
SatisfaisantGCS HOPITAL PRIVE ORLEANS NORD
Tres satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DU PAYS DES PAILLONS
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantCENTRAL HOTEL CERBERE
Tres satisfaisantMAISON D'ARRET DE ROUEN
SatisfaisantCRECHE CHAPTAL
SatisfaisantLES PETITS CHATS'MEAUX
SatisfaisantINSTITUT MEDICO PROFESSIONNEL
Tres satisfaisantCENTRE DE LORIENT
A ameliorerLYCEE PROFESSIONNEL LE CHESNOIS
Tres satisfaisantVIVADOM PETITE ENFANCE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE COLLEGE MAURICE GENEVOIX
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE MEDICALISEE LES JARDINS DE CYBELE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantEHPAD PUBLIC JEAN COURJON
SatisfaisantADEF RESIDENCES MARIE POCARD
Tres satisfaisantLIMETTE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES CAPUCINES
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantEHPAD PUBLIC AUTONOME LE MERIDIEN
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 465 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 360 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 233 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 718 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.