Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
TILLOU VILLIERS LECLERC
SatisfaisantFOYER LE TAVERNOL UNAPEI 30
Tres satisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
A ameliorerEHPAD GASTALDY
SatisfaisantASSOCIATION FAMILIALE I ZICHINI
Tres satisfaisantMAMANS POULES
Tres satisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
Tres satisfaisantLEO LAGRANGE NORD
SatisfaisantPOPOTE & TRADITION
SatisfaisantBAMBINO
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BOUCHEMAINE
Tres satisfaisantASSOCIATION EMMAUS-DIACONESSES
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE POULX
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB JOLIOT CURIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRESIDENCE DES CHARENTES
Tres satisfaisantD2R CUISINE CENTRALE Dupont restauration
A ameliorerE H P A D - M R LES CEDRES
Tres satisfaisantESAT L ENVOL BPAS
SatisfaisantESPACE & VIE
SatisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE DE PEZILLA LA RIVIERE
Tres satisfaisantORPEA
SatisfaisantUNION SANITAIRE ET SOCIALE POUR L'ACCOMPAGNEMENT ET LA PREVENTION
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE SARDA GARRIGA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.