Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE LES CHEVRETS
SatisfaisantLB "LE CHOCOLAT"
Tres satisfaisantOGEC LA SALLE PRINGY
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PIERRE DESGRANGES
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES FAUCIGNY GLIERES
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE ST PATRICE
SatisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE CENDRIEUX
Tres satisfaisantCOLLEGE GERARD PHILIPE
SatisfaisantALBAREA
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE MOLIERE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCOMPLEXE LA FERME DES COTEAUX
SatisfaisantNRJ PRODUCTION
SatisfaisantSYND COP LES HESPERIDES DE L ESPLANADE
SatisfaisantD&NCARE
SatisfaisantASSOCIATION SALIEGE
SatisfaisantSAFRAN TRANSMISSION SYSTEMS
A ameliorerPOLYCLINIQUE DE BLOIS
SatisfaisantET TOQUE
Tres satisfaisantOGEC ASSOCIATION COURS PIERRE TERMIER
SatisfaisantMAISON SANTE PROTESTANTE EVANGELIQUE
Tres satisfaisantCCAS
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.