Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 406
établissements référencés
7 718
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CROUS(S)PACE'RABELAIS
Tres satisfaisantGROUPE SCOLAIRE NOTRE DAME DE FRANCE
SatisfaisantCENTRE HOSPITAIER SAINT MICHEL
SatisfaisantCOLLEGE JULES VALLES
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
SatisfaisantDOMITYS LE PARC DES AUBIERS
SatisfaisantCOLLEGE JEAN VIGO
SatisfaisantLES MALICIEUX DES TAPISSERIES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD-RESIDENCE LES BLES D'OR
SatisfaisantMAISON FAMIL RURALE EDUC ORIEN
A ameliorerBAT PETITE ENFANCE
Satisfaisant123 POUSSE
SatisfaisantCLINIQUE DES AUGUSTINES
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES DELAUNAY
Tres satisfaisantLYCEE RABELAIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON DES JEUNES GEORGES AULONG
SatisfaisantHOPITAL VILLIERS SAINT DENIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
A ameliorerFOYER HEBERGEMENT VIRIEU LE PETIT
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE HENRI DESCHAMPS
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 465 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 360 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 233 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 718 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.