Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LYCEE POLYVALENT ELISA LEMONNIER
SatisfaisantBABILOU CHARENTON
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE LES JONQUILLES
SatisfaisantECOLE POLYVALENTE
Tres satisfaisantLYCEE HÔTELIER RENE AUFFRAY
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE ST GERMAIN LAVAL
SatisfaisantASSOCIATION FAMILIALE DE CASINCA
SatisfaisantMONTESSORI BY NATURE
A ameliorerFOYER OCCUPATIONNEL TEMPS DE VIVRE
SatisfaisantEHPAD BEL ADOUR
Tres satisfaisantESAT L ENVOL BAPC INDUSTRIE
Tres satisfaisantKORIAN LA VERNEDE
Tres satisfaisantPATRICK TRAITEUR
Tres satisfaisantMAISON DE REPOS LES MIMOSAS
Tres satisfaisantCRESCENDO - CRECHE 'L'ILOT BULLES'
SatisfaisantCUISINE CENTRALE LYCEE POLYVALENT DE BELLEPIERRE
A ameliorerD2R
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
Tres satisfaisantCONTACT CLUB
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES MARSEILLE RIO TINTO
Tres satisfaisantSCIC DE LA GRANDE GARENNE
SatisfaisantCONSEIL D ETAT
A ameliorerSANTA MONICA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.