Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 239
établissements référencés
8 052
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
FOYER HEBERGEMENT RES ST NICOLAS
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantSAJH LES COTES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHERANCE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D ALLAUCH
Très satisfaisantHONFLEUR TRAITEUR
Très satisfaisantRESIDENCE APPARTEMENT GRAMONT
SatisfaisantASS OUVRIERE COMPAGNON DEVOIR TOUR FRANC
À améliorerPLAINE COMMUNE
À améliorerLES JARDINS DE LONGUIOLLES
SatisfaisantLES FLEURIADES
SatisfaisantCHRU HOPITAL CAVALE BLANCHE
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE ENS SANTE 6132
Très satisfaisantGCS OUDINOT COGNACQ-JAY
SatisfaisantPARIS 2024 COMITE D'ORGANISATION DES JEUX OLYMPIQUES ET PARALYMPIQUES (COJO)
SatisfaisantEHPAD LES MILLE SOURIRES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantINSIGNIS IMMOBILIER
À corriger de manière urgenteMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE SAINT JOSEPH
SatisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE SAULGE-L'HOPITAL
Très satisfaisantFONDATION SANTE DES ETUDIANTS DE FRANCE
SatisfaisantCLAUDINE OLIVIER - THE VILLAGE
Très satisfaisantHOPITAL LOCAL DE BUIS LES BARONNIES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 305 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 052 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.