Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 406
établissements référencés
7 718
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MRS RHONE-ALPES
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN BOUZET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE ST PAUL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES PTITS LOULOUS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantNOTRE DAME SAINT SIGISBERT
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT DENIS DE CABANNE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCOLLEGE GAUTHIER PAUL
Tres satisfaisantLES PRES JAUNES
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL J ET E MONTGOLFIER
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCER SNCF PARIS SUD EST
SatisfaisantOGEC STE FAMILLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TAVERNY
SatisfaisantECOLE PRIM ANCIEN THEATRE
SatisfaisantCOLLEGE HENRI POURRAT
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantLE PARAPLUIE DES PETITS
Tres satisfaisantCLINIQUE DE L'ESSONNE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 465 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 360 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 233 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 718 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.