Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 406
établissements référencés
7 718
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER DU GERS
Tres satisfaisantMAISONS DES JEUNES TALENTS
A corriger de maniere urgenteEHPAD Saint -Jacques
SatisfaisantSOINS LONGUE DUREE ST ANDRE
SatisfaisantESAT LES GENETS D OR
Tres satisfaisantRESIDENCE FRANCOIS VILLON
SatisfaisantLE LOGIS DE MONTIGNAC
Tres satisfaisantCRECHE POUPONNIERE D'ENFANTS D'ETUDIANTS
SatisfaisantFOYER LOGEMENT LES PAQUERETTES
Tres satisfaisantLYCEE PRIVE MONTALEMBERT
SatisfaisantLYCEE EDGAR QUINET
SatisfaisantARPAVIE - RESIDENCE SOURCE DE MUIRE
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE LE TERTRE
Tres satisfaisantECOLE SUPERIEURE D'ARCHITECT.DES JARDINS
Tres satisfaisantEMERA LE VAL FLEURY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantUNISAT 61 - SITE DE BEAUREGARD - ADAPEI DE L'ORNE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOLLEGE CONDORCET
Tres satisfaisantINSTITUTION PIERRE FAVRE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantARPEGE
SatisfaisantCOMMUNE DE LA FERTE MACE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 465 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 360 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 233 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 718 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.